Hľadať

Tag: jedlo

Zaľúbení do festivalov jedla a pitia

Tasty Street 24. februára 2012 0 Comments

Čo robíme všetci a každý deň okrem spánku? Jeme a pijeme. Niektorí menej, iní to možno preháňajú, ale láska k jedlu nás spája.  Niekedy stačí vybrať tému, ktorá sa dotýka každého z nás, alebo aspoň väčšiny. Možno všetci každý deň nevaríme, ale niekto to pre nás a za nás urobiť musí, aby sme od hladu a smädu neumreli. Aj preto…

čítať viac

Nový trend v gastronómii: Slow food

Tasty Street 7. júla 2009 0 Comments

Dnešná doba prináša neustály zhon. Ponáhľame sa do práce, z práce, na stretnutia, dokonca i voľný čas trávime v akomsi vnútornom napätí a strese. To isté platí aj o jedle. Pre mnohých je jedlo iba nutnosťou a jedia „za pochodu“. Nie je nič nezvyčajné vidieť ľudí, ktorí v rýchlosti obedujú za volantom auta či ponáhľajúcich sa, ktorí konzumujú na ulici.…

čítať viac

Nouvelle Cuisine, zdravý, inšpiratívny štýl varenia

Tasty Street 12. marca 2009 0 Comments

Nouvelle Cuisine možno definovať ako moderný štýl v gastronómii, ktorý kladie dôraz na sviežosť, ľahkosť a jednoduchosť chutí. V medzinárodnej kuchyni sa začal rozvíjať koncom šesťdesiatych a začiatkom sedemdesiatych rokov minulého storočia. Na rozdiel od klasickej, typicky kalorickej francúzskej kuchyne, sa Nouvelle Cuisine snaží  vyhnúť nadmernému využitiu nezdravých elementov ako tukov, cukrov, rafinovaných škrobov a solí. Tento inšpiratívny gastronomický štýl necháva naplno…

čítať viac

Malý kúsok Japonska s názvom suši

Tasty Street 29. septembra 2008 0 Comments

Suši je v Japonsku známe už stovky rokov. V krajinách západnej Európy a USA je populárne už niekoľko desaťročí, po nežnej revolúcii postupne preniklo toto zvláštne a netradičné jedlo aj do našich končín. Jesť suši je dnes na Slovensku „in“. Mnohí ho milujú, niektorí sa však k nemu stavajú s nedôverou. História Životopis suši sa začal písať v 7. storočí,…

čítať viac