Hľadať

Tag: kulinárstvo


Marek Raditsch / INTERVIEW

Tasty Street 15. apríla 2012

Marek Raditsch (36 r.), potvrdil správny výber povolania tretím miestom na olympiáde mladých kulinárov v Nemecku v roku 1992. Hneď po skončení štúdia Hotelového manažmentu získaval odborné zručnosti ako sous chef v uznávanej medzinárodnej reštaurácii Brasserie Mozart v Obecnom dome v Prahe. Od roku 1996 zastával pozíciu šéfkuchára v reštauráciách Barock a Pravda. Od roku 2000 je Marek executive  chef…

čítať viac

Milovník kulinárskeho umenia / INTERVIEW

Success Garden 27. októbra 2009

S menom Justina Topolského sa prevažne spája kvalitná gastronómia, príjemný životný štýl a New York. Na všetky tieto atribúty som sa ho spýtal počas stretnutia, ktoré sa uskutočnilo na jeho obľúbenom mieste – v príjemnej reštaurácii. Pán Topolský, na Slovensku ste sa dostali do povedomia mnohých ľudí ako gurmán a človek, ktorý sa venuje kulinárskemu umeniu. Mňa by veľmi zaujímalo…

čítať viac