Vynikajúce vína z Austrálie

Verte či nie, ale aj s niektorými vínami sa spájajú zaujímavé príbehy. Jedny môžu byť veselé a príjemné, ďalšie zasa smutné, až tragické. V lahodných nápojoch sa častokrát odráža bohatá história, pripomínajúca obdobia veľkolepých triumfov i pádov. Nielen panovníkov a kráľov, ale aj „obyčajných" ľudí.


Aj vína značky De Bortoli ponúkajú nejeden príbeh. Najlepšie je vychutnať si ich priamo na mieste odkiaľ pochádzajú. Ich domovom je Austrália, kontinent, ktorý svet pozná hlavne kvôli istým špecifickým prírodným zvláštnostiam. Už o čosi menej známa je skutočnosť, že u protinožcov sa rodí skvelé hrozno. Napríklad na juhu alebo na západe krajiny.


Bolo by nesprávne myslieť si, že výborné vína produkujú len štáty Európy a Severnej Ameriky. Austrália za konkurenčnými svetadielmi čo sa týka kvality výrobkov rozhodne nezaostáva. A hoci vinárska produkcia krajiny nie je napríklad v porovnaní s preslávenými francúzskymi regiónmi Bordeaux a Burgundsko tak masívna, patrí jej 7. miesto vo svete.  

Vína de Bortoli sú doma v Austrálii veľmi obľúbené. Vyznačujú sa výnimočnou kvalitou, príjemnou arómou i chuťou. Rozmanité druhy tejto v súčasnosti už renomovanej značky je možné zakúpiť si alebo objednať aj u nás, na Slovensku. Nemalej pozornosti sa teší napríklad granátové víno de Bortoli Shiraz South East Australia typické svojím fialkastým farebným odtieňom, vysokou viskozitou a jemným leskom. Vonia intenzívne po čiernych ríbezliach a sladkom drievku, jeho chuť je svieža, štedrá s výrazom po kompótovej slivke. Vynikajúco sa hodí napríklad ku sviečkovici alebo zajacovi pripravenom „na čierno"


Z bielych vín patrí medzi dominantné druh De Bortoli Chardonnay South East Australia vyznačujúci sa zlatistou farbou a vysokou úrovňou viskozity a lesku. Pri jeho degustácii vynikne v ústach chuť vyzretého ananásu a mandarínky, zaujímavá je aj vôňa po opekanej bagete a jesennej hruške. Tento druh je možno konzumovať samostatne alebo ako doplnok k pokrmom orientálnej kuchyne.
Zmyslom degustátora však skvele ulahodia nielen červené a biele odrody. Labužníci odporúčajú vyskúšať aj ružové (Rosé) sorty vína de Bortoli.   

Pre významnú austrálsku značku, ktorá začala písať svoju históriu v roku 1928, boli výsledky z posledného roku skvelým zadosťučinením. Najviac nadšenia a radosti vyvolal zisk prestížneho ocenenia Qantas 2009 Australia Tourism Awards v kategórii vinárstiev a destilérií.
„Z ceny máme obrovskú radosť. Pre návštevníkov našich viníc a oddaných  zákazníkov sme urobili množstvo skvelej práce," vyjadrila sa predstaviteľka spoločnosti Leanne de Bortoli dodajúc, že uplynulý rok bol pre spoločnosť z niekoľkých hľadísk veľmi náročný.

Vynikajúce hrozno, ktoré sa používa na produkciu vín de Bortoli sa rodí v malebnom Yarra Valley. Údolie charakteristické chladnejšími poveternostnými podmienkami je prekrásne, s očarujúcou prírodou a zvlnenými zelenými kopcami. Určite sa ho oplatí navštíviť. A na záver - ak sa vyberiete na potulky za kvalitným vínom k protinožcom, okrem Yarra Valley by ste nemali obísť ani oblasť Hunter Valley Winery. V tamojších príjemných pivničkách si môžete po dohode zabezpečiť ochutnávku z fantastického výberu tých najlepších vín Austrálie.

Marcel Letko                                  Photos: De Bortoli Press


www.debortoli.com.au

Naše tipy